THE HOME UBON

ร้านอาหาร ไทย อีสาน อุบลราชธานี

เมนูอาหารต้ม แกง

อู๋ปลาใส่หน่อไม้

อู๋ปลาใส่หน่อไม้
         
ร้านอาหาร The Home ขอนำเสนอเมนูอาหารอู๋ปลาใส่หน่อไม้ อู๋เป็นเมนูอาหารอีสานที่มีลักษณะคล้ายแกง แต่วิธีการทำจะใส่น้ำในปริมาณที่น้อยกว่า  การทำอู๋ปลาจะมีวิธีในการทำก็คือขั้นแรกต้มน้ำให้เดือด แล้วนำปลาและหน่อไม้ลงไปต้มจนสุก จากนั้นปรุงรสเพื่อให้อาหารอร่อย ก่อนเสริฟนำใบโหระพาโรยหน้าเมนูอาหาร เพื่อเป็นการเพิ่มความหอมให้แก่อู๋ปลา โดยอู๋ปลาจะมีลักษณะน้ำซุปที่คลุกคลิก คือไม่สามารถตักซดได้