THE HOME UBON

ร้านอาหาร ไทย อีสาน อุบลราชธานี

เมนูอาหารเจ

น้ำพริกเห็ดสดเจ

น้ำพริกเห็ดสดเจ

 

          “น้ำพริกเห็ดสดเจ” สุดยอดน้ำพริกเจรสเด็ดจากร้าน TheHome อุบล ที่ได้นำเห็ดมาเป็นวัตถุดิบในการทำ อาหารเจ ประเภทน้ำพริกเจ ซึ่งตัวเห็ดเองนั้นถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ที่เป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติ มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันแก่ร่างกายให้แข็งแรง เคล็ดลับในการทานเห็ดให้อร่อย ให้ได้รสชาติคล้ายอาหารอีสานก็คือการนำเห็ดมาตำเพื่อทำเป็นน้ำพริก ซึ่งวิธีในการทำน้ำพริกเห็ดสดเจนั้นมีวิธีในการทำที่แสนจะง่ายดาย ที่สามารถทำทานได้เองที่บ้านง่ายๆ อันดับแรกนั้นให้นำเห็ดมาล้างทำความสะอาด และนำเห็ดไปปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ จากนั้นนำพริกสดและเห็ดมาตำในครกเพื่อเป็นการเรียกกลิ่นหอมของตัวเห็ดออกมา แล้วนำไปปรุงรสด้วยผงปรุงรสเห็ดหอม ใส่เครื่องเคียงด้วยผักชีฝรั่งในน้ำพริก จะช้วยให้น้ำพริกเห็ดสดมีกลิ่นหอมที่ดีน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น